Lezioni di cucina vegetariana gustosa

Condotte da Sara Marinoni (vedi il curriculum su http://www.essereluce.it/)

LA PROPOSTA

Qualche anno fa modificai l'approccio differente nei confronti del cibo per motivi di salute. Oggi, con maggior consapevolezza, ho aggiunto l’ingrediente AMORE in cucina, sperimentando come l’approccio sia mutevole in base all’umore, ai sentimenti espressi e come questi influenziono il risultato.

Ho imparato a guardare verso il mondo vegetale con un altro occhio scoprendone un utilizzo più versatile sia in base agli stili del taglio e di cottura, sia in funzione dei condimenti.

L’ascolto delle necessità fisiologiche e dello stato emotivo sia miei, sia delle persone a cui dedico tale cucina, sono parte integrante dei piatti.

Inoltre l’attenzione verso le forme, i colori e gli odori dei cibi contribuiscono a rendere più creativo, divertente e spesso diverso il risultato.

Nel rispetto dell’economicità, l’uso quasi complessivo della pianta e la miglior qualità degli ingredienti, laddove possibile rifornirsene, contraddistinguono un cibo più gustoso, che apporta un maggior senso di sazietà per soddisfazione e non solo per "riempimento", oltre ad essere salutare!

Vi invito quindi a sperimentare con me questo diverso e, per alcuni di voi, nuovo approccio nelle lezioni che vi propongo.

Sara Marinoni

COME SI SVOLGE

I presenti alle lezioni parteciperanno in maniera attiva alla preparazione del cibo, saranno presentate varie pietanze per ogni sera che copriranno le esigenze di una cena dall'inizio fino al dessert.

Verranno utilizzati esclusivamente cibi vegetariani ed escluderemo i latticini e le uova.

Impareremo come cucinare i derivati della soia come il tofu, il temphe ed il seitan e verranno proposti i legumi come altra espressione proteica.

I piatti vegetariani che prepareremo saranno gustosi e variegati, ad ogni lezione saranno proposte ricette diverse.

Riceverai via email il ricettario dei piatti preparati corredato delle fotografie che verranno scattate durante le lezioni.

DOVE E QUANDO SI SVOLGE

Le lezioni si terranno a Lograto (BS) presso la sede dell'Associazione Essere Luce, con inizio alle 18.30 nei seguenti giorni:

# 20/05/2011 puoi partecipare a questa lezione e poi decidere se iscriverti alle 5 seguenti

# 27/05/2011

(saltiamo il 03/06/2011)

# 10/06/2011

# 17/06/2011

(saltiamo il 24/06/2011)

# 01/07/2011

# 08/07/2011

ISCRIZIONE E COSTI

Verrà accolto un numero massimo di 6 partecipanti, l'incontro si terrà solo al raggiungimento di un numero minimo di iscrizioni.

Puoi partecipare alla prima lezione e decidere al termine della serata se partecipare alle seguenti 5.

Chiedi a Silvia Festa (skype: silvia_festa - telefono: +39 339 3115486 - e-mail: incontri.benessere@gmail.com ) le modalità di iscrizione ed i costi.

Associazione Essere luce http://www.essereluce.it

Attività riservata ai soci

Sito web: http://www.essereluce.it/

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